Dit rijk geïllustreerde standaardwerk is de eerste publicatie die een betrouwbaar overzicht geeft van 400 jaar Nederlandse tafelcultuur.

Door Barend van Bethem, Nicolaas Conijn, Jet Pijzel-Dommisse, Eva Schimmelpenninck-Hartman, Marleen Willebrands en Sanny de Zoete. Met foto's van Erik en Petra Hesmerg

Koken en eten hoort als vanzelfsprekend bij het leven. Veel esthetiek komt hier in eerste instantie niet bij kijken. Maar zodra gezamenlijk wordt gegeten, wordt eten een sociale bezigheid, een middel tot communicatie, tot representatie, tot onderscheid.

Voor dit boek is een keur aan specialisten op zoek gegaan naar de specifieke eetcultuur van Nederland. Aan de hand van een tiental authentieke ensembles van eetvertrekken van verschillende landgoederen en paleizen met daarbij bewaard gebleven voorwerpen, wordt het dineren in de afgelopen vier eeuwen geïllustreerd.

Laat u betoveren door de verhalen rond de maaltijd en de uitstraling van volledig opgetuigde tafels, gedekt met tafellinnen, porselein en zilver, decoraties van suikerwerk en bloemen, van de bijbehorende meubels en het dienstpersoneel in livrei.

386 pagina's
21 x 26 cm
450 illustraties in kleur en zwart-wit
gebonden
Nederlands
ISBN 9789462620575
€ 34,50

UITVERKOCHT